三文鱼洄游、一曲生命的赞歌

    说起三文鱼，我们通常会想起日本料理店以及餐桌上食用的三文鱼，而不怎么会关注它是属于哪个季节的食物吧？这次，笔者在北海道，终于明白了：三文鱼是秋天的味道。

    在此次去北海道的行程中，有一项内容是观赏三文鱼洄游。经常听到别人说到三文鱼洄游，但是并没有亲眼所见。来到三文鱼的故乡——千岁水族馆后，数十条三文鱼映入眼帘。它们争先恐后地游到水池的右下方。为探个究竟，走近一看，水中冒起一股热气。“产卵了！”，同行的在日华人经济评论家、作家莫邦富在一旁解释道。确实，水中冒出热气的地方，有数个卵子在漂浮，并落到石头缝里。莫邦富继续解释说，“在自然界的河流里，逆流而上的鲑鱼跨越万难，在回到故乡产卵后，便会死去。”

    于是，为了观赏自然界的三文鱼洄游，我们来到了千岁川的水车桥上。可惜由于天气的原因，没有找到一条三文鱼。为了一探究竟，我们去了千岁川的其他2个地方，也没有寻觅到三文鱼的踪影。稍许有些失望。

    次日，抱着一定要看到三文鱼洄游的心情，再次来到了千岁川水车桥。桥上人头攒动，都在观望桥下的河流。急急忙忙跑上了桥，“真的！数百条三文鱼成群结对地正在逆流而上”。为了洄游，在从太平洋游回出生的淡水河的数千公里中，原本灰色的背部、腹部已被磨白。而且，在进入淡水河流中，丝毫不进食任何东西，仅靠储存在身体内的能量维持生命。他们不管前方有多少困难，也要回到出生的河流，尽管知道产卵后会死去，也义无反顾。然后，幼小的三文鱼在受精后就诞生了，长大后又游向了大海。数年后的某个秋天，凭着体内的传感器，沿着父辈的足迹，毅然回到出生的故乡。这就是三文鱼的一生。

    由于千岁川中设了捕获三文鱼用的水车，三文鱼为了逾越水车，不断尝试着跳跃。但是，却越不过去，于是，便被捕获了。到这里，便会有疑问，为何不遵循自然规律，让它自生自灭呢？相关人士表示，“三文鱼产卵后会死去，然后会被自然界的熊和鸟叼食，即使不被叼食，也会自行腐烂，产生细菌。所以，就先将他们捕获，取出卵子进行人工授精，至少能减轻他们的痛苦，也可以说是人道主义的一种手段吧”。

    之后，被捕获的鲑鱼就进入了日本料理店和餐桌，成为了鲜美的生鱼片，于是，“食欲之秋”便开始了。

PS：据说，最著名的三文鱼洄游在加拿大西部的太平洋沿岸。其实，北半球高纬度地区，都可见到三文鱼洄游。例如，加拿大、挪威、俄罗斯和美国的一部分地区，中国东北、日本的北部都可见证到这一生命礼赞。